Murra kaffe قهوة مرة

Murra kaffe er brygget av  høykvalitet ferske arabica-bønner. De fleste arabiske land i hele Midtøsten har utviklet forskjellige metoder for å brygge og tilberede kaffe. Deilige kardemommefrø tilsettes både under koking av denne typen kaffe slik beduinene i den arabiske ørkenen pleide å brygge den.

Det er flere forskjellige måter å brygge kaffen avhengig av preferansen til den som drikker. Noen holder kaffen lys mens andre kan gjøre den mørk. Murra kaffe er bitter, og vanligvis er det ikke tilsatt sukker. Den serveres vanligvis i en liten kopp som er utsmykket med et dekorativt mønster, kjent som en finjan. Kulturelt sett serveres arabisk kaffe under familiesammenkomster, høytider, spesielle markeringer eller ved mottak av gjester.

Murra kaffe er inngrodd i Midtøsten og arabisk kultur og tradisjon, og er en av de mest populære formen for kaffe brygget i Midtøsten. Den har sin opprinnelse i Midtøsten, og begynte i Jemen og reiste til slutt til Mekka, Egypt, og deretter, på midten av 1500-tallet, til Tyrkia og derfra til Europa hvor kaffe til slutt også ble populær. Murra kaffe er en immateriell kulturarv fra arabiske stater bekreftet av UNESCO.