Ipê do Cerrado

kr 149,00

Vekt: 250g

Utsøkt kaffe som har scoret blant de 100 beste kaffeene i den internasjonale kaffeuken. klarer du å motstå denne herlige flytende lykken?

Kjøp nå med

Region: Cerrado Mineiro, Brasil

Opprinnelsesområde: Fazenda Serra Negra

Kaffebonde: Sandra Aparecida og Aparecido Salvador Bonfante

Høyde: 1100

Prosess: naturlig

Kopp score:86

Cupping Profil: Blanding av Cerrado-trekk, innslag av jordbærsyltetøy, kastanjer, rød plomme, sjokolade, kirsebær, med hint av krydder.

Både Sandra og Aparecido har jobbet på kaffegårder siden barndommen i Paraná, sør i Brasil. I 2000 kjøpte de eiendommen Fazenda Serra Negra med 22 hektar, i Chapadão de Ferro-regionen, en privilegert region, kjent for sine rike mineraler. Høyden er 1.100 m.

Denne batchen som vi selger deler av var blant de 100 beste i den internasjonale kaffeuken, men målet deres er å alltid forbedre kvaliteten, oppnå bedre resultater i konkurranser og prøve å tilføre kaffen mer verdi. Gården er under sterk utvikling i dag. Sandra og Aparecido jobber med å få flere sertifiseringer også.